農(nóng)藥殘留主要是指農(nóng)藥使用后殘留在環(huán)境、土壤和農(nóng)作物中的一些生物、衍生物和代謝物以及降解產(chǎn)物等雜質(zhì)。農(nóng)藥殘留會危害土壤中的有機微生物，降低土壤活性，降低其生產(chǎn)力，不利于作物種植和生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。不僅如此，殘留的農(nóng)藥還會阻礙農(nóng)作物的正常發(fā)育和生長，而一旦人們食用了農(nóng)藥殘留超標的食物，他們的健康就會受到威脅。如果短時間內(nèi)大量農(nóng)藥殘留進入人體，會引起各種器官衰竭的急性中毒，嚴重時會危及生命。如果任由農(nóng)藥殘留在人體內(nèi)長期積累，會加重肝臟負擔，損害肝功能，引起慢性中毒，致癌。此外，農(nóng)藥殘留還會導(dǎo)致畸形的產(chǎn)生，對后代的安全也造成不小的危害。

　　農(nóng)藥殘留檢測儀是根據(jù)我國國情和市場需求研制的儀器。我國作為人口大國，消費類型多樣，產(chǎn)品來源復(fù)雜，貪圖利潤的商家眾多。因此，僅靠實驗室檢測無法滿足管控需要。農(nóng)藥殘留檢測儀對樣品處理要求簡單，可自動判斷樣品是否合格，節(jié)省檢測時間，提高檢測效率，食品質(zhì)量可以從源頭和生產(chǎn)過程進行監(jiān)控。

　　另外，農(nóng)藥殘留檢測儀成本低，人機交互界面人性化，操作簡單快捷，也方便農(nóng)民及時自檢，提高了科學(xué)合理種植意識，保證了農(nóng)作物的質(zhì)量。