近年來，食品安全事件頻發(fā)，引起社會(huì)各界和社會(huì)公眾的廣泛關(guān)注。如何更好地管控食品安全問題，保障人們的餐桌安全，成為人們亟待解決的問題。

　　隨著科技的發(fā)展，出現(xiàn)了解決食品安全問題的新方法。過去，食品安全監(jiān)管體系不完善，即使出現(xiàn)食品安全問題后，也無法迅速找到問題根源?，F(xiàn)在，很多地區(qū)已經(jīng)開始搭建食品溯源平臺(tái)，人們可以在這里追溯各種食材信息，輕松了解食品的真實(shí)信息。食品安全檢測(cè)儀可在20分鐘內(nèi)檢測(cè)出結(jié)果，不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品將被淘汰出市場(chǎng)?？缮蟼鳈z測(cè)數(shù)據(jù)，直觀展示食品安全信息，對(duì)食品安全進(jìn)行有效的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警。

　　食品追溯系統(tǒng)主要依靠主要數(shù)據(jù)進(jìn)行食品預(yù)警和查詢，數(shù)據(jù)來源為食品安全檢測(cè)儀。儀器在整個(gè)系統(tǒng)中發(fā)揮著重要作用。食品追溯體系可以彌補(bǔ)監(jiān)管檢測(cè)的不足，保障食品安全，有助于人們了解食品安全信息，助力食品市場(chǎng)安全穩(wěn)定可靠發(fā)展。