果醬是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的，尤其是在吃面包時(shí)抹上果醬，味道鮮美。果醬是在水果中添加相關(guān)添加劑制成的，但果醬的安全性一直受到人們的質(zhì)疑，ATP熒光檢測(cè)儀可以檢測(cè)果醬中的微生物數(shù)量。

　　果醬的制作過(guò)程有很多，無(wú)論是在生產(chǎn)過(guò)程中還是在裝瓶中，果醬都需要在無(wú)菌環(huán)境中生產(chǎn)。如果瓶子或生產(chǎn)工具沒(méi)有消毒，果醬就會(huì)存不住，很容易滋生細(xì)菌。ATP熒光檢測(cè)儀可根據(jù)螢火蟲(chóng)光原理快速檢測(cè)果醬中ATP的含量，從而判斷果醬是否安全可食用。

　　果醬作為人們常吃的食物，也會(huì)受到時(shí)間、溫度、微生物的影響而降低其品質(zhì)，變質(zhì)的果醬很容易引起食物中毒，因此，為防止事故發(fā)生，需要使用ATP熒光檢測(cè)儀來(lái)檢測(cè)果醬的安全性，儀器檢測(cè)速度快，操作簡(jiǎn)單，是檢測(cè)食品安全的重要儀器。